小型恒溫烤箱采用大直徑鳳輪循環(huán)形式，因此具有循環(huán)風量大、熱量流通均勻等特點，適用于工業(yè)各行業(yè)或需要烘烤面積大或數量多的產品，如電鍍業(yè)、電子業(yè)、合金飾品、塑膠定型等烘干、脫水，但不適用于帶強揮發(fā)性、易燃易爆等物品，以免引起爆炸。
本運風箱分水平對流式和上下對流式兩種。工作室較小的采用水平對流式，發(fā)熱部分在上部，
工作室較大的則采用上下對流式，發(fā)熱部分在上部。電機安裝在上部或后部，通過帶動風輪將熱量流通到工作室，如此循環(huán)。本運風箱工作室與外殼之間采用玻璃纖維作保溫材料，外殼采用鋼板焊接而成，內膽材料分鋼板或不銹鋼。
在使用小型恒溫烤箱時，應注意以下事項：
1、按使用說明書要求進行操作。
2、小型恒溫烤箱應放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
3、不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間為重要?？拷鼱t門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
4、取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
5、保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
6、不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。
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